お醤油作り終了

こんにちは。美養食協会です。

先日は「お醤油作り」でした

ご参加の皆さん有難うございました!!

講師の窪ちゃん先生のお醤油とは?から始まり

醤油のもろみを火入れしてからの、絞り出し

途中人気だった色んな醤油の利き醤油!

変わったものとしてはなんと燻製のお醤油でした(^_^;)ちょっと入れただけで燻製の香りがぱ~~っと口の中に広がります。

また九州のお醤油はあま~いいって皆さん言ってましたね

もちろん麹と塩水を混ぜて、ご自宅まで持って帰るのも作成。1年間混ぜ混ぜして来年、いいお醤油ができているといいな~~☆

さて次回は「お塩」今回は会場を変えて

倉敷市児島にある「旧野﨑邸塩業歴史館」にて開催します!

皆様のご参加お待ちしておりますね~

お申し込みはこちらから

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